制糖領(lǐng)域為何應用膜分離技術(shù)進(jìn)行分離純化？
中國西周的《詩(shī)經(jīng)·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如飴”的詩(shī)句，意思是周?chē)耐恋厥址拭?，連堇菜和苦苣也像飴糖一樣甜。這也就說(shuō)明早在西周就有這飴糖了，在西周至漢代的史書(shū)中都有飴糖食用、制作的記載，所以我國制糖的由來(lái)可謂是歷史悠久!
發(fā)展到至今我國多數是以甘蔗為原料，在經(jīng)過(guò)壓榨、蔗汁澄清凈化、過(guò)濾處理從而產(chǎn)生的糖。目前我國甘蔗在制糖過(guò)程中大都采用膜分離技術(shù)，替代傳統精制技術(shù)避免了高鹽高COD的發(fā)酵廢水的產(chǎn)生，屬于無(wú)相變，對于生產(chǎn)以及環(huán)境友好的一種過(guò)濾、分離和純化技術(shù)。
在制糖工業(yè)應用膜分離技術(shù)的過(guò)程中我們發(fā)現采用陶瓷膜分離技術(shù)過(guò)濾糖化液具有過(guò)濾凈液通量穩定性好、產(chǎn)品質(zhì)量高、回收率高等優(yōu)點(diǎn)。這類(lèi)膜分離技術(shù)可省去靜置過(guò)程，節省生產(chǎn)時(shí)間，無(wú)需添加助濾劑，過(guò)濾后的澄清液的蛋白質(zhì)去除率和透光率均優(yōu)于傳統工藝。
陶瓷膜分離技術(shù)具有耐高溫、通量大、使用壽命長(cháng)、耐污染、易再生、耐腐蝕、化學(xué)穩定性強等優(yōu)點(diǎn)，對于色素去除率和澄清率均是很高的，很適合甘蔗汁的過(guò)濾澄清處理。并且經(jīng)過(guò)該膜分離技術(shù)處理后的甘蔗汁中的蔗糖分子濃度高，保留著(zhù)原有的糖的甜度。
綜上所述，應用膜分離技術(shù)實(shí)現制糖工業(yè)過(guò)濾澄清、分離純化，屬于綠色制糖新技術(shù)，應用陶瓷膜的分離精確的物理篩分作用，算是近些年來(lái)物料分離領(lǐng)域中的“佼佼者”。
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編輯：新奇 技術(shù)：柒月
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