膜分離設備在果蔬汁生產(chǎn)中有何特殊作用

時(shí)間：2024-07-02

　　果蔬汁富含豐富的維生素、鐵、鋅等營(yíng)養成分，深受消費者歡迎。一般在日常生活中，我們可以通過(guò)榨汁機自行榨取新鮮果蔬汁。在工業(yè)生產(chǎn)上規?；a(chǎn)果蔬汁，則要經(jīng)過(guò)嚴格的技術(shù)把控以及質(zhì)量檢查，才能確保上架銷(xiāo)售后沒(méi)有衛生安全隱患。

　　鮮榨果蔬汁中一般含有豐富的維生素，此外還含有有機物、無(wú)機鹽和纖維等雜質(zhì)成分，長(cháng)期存放容易腐爛變質(zhì)。因此，規?；a(chǎn)果蔬汁就要對這些物質(zhì)進(jìn)行分離去除。采用膜分離設備來(lái)批量化進(jìn)行果蔬汁過(guò)濾處理相比傳統的過(guò)濾方法有很多突出優(yōu)勢，它能同時(shí)實(shí)現雜質(zhì)過(guò)濾和細菌的分離去除，避免高溫加熱殺菌造成營(yíng)養物質(zhì)流失破壞，能大幅提高成分穩定性，并有效改善果蔬汁的風(fēng)味。

　　膜分離設備的過(guò)濾形式是膜分離技術(shù)過(guò)濾，可靠性和過(guò)濾質(zhì)量穩定性比傳統的過(guò)濾方法要高。膜表面光滑、通量大，不但能保證較大的流量，還可以有效防止雜質(zhì)堵塞設備，減少清洗頻率，延長(cháng)設備的使用壽命。膜分離設備過(guò)濾只是簡(jiǎn)單地依靠加壓輸送液體，沒(méi)有過(guò)多復雜的操作，易于連續和自動(dòng)化運行，節約人工力量。

膜分離設備